妙用青澀食物 減肥養生兩不誤

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　　7.干酪、酸奶、酸乳酒

　　這些食品加工處理越少，其瘦身減肥效果就越好。這是因為乳酸菌在其工作過和中釋放出澀味的縮氨酸。如果加工時增添了食用香精、糖或增甜劑，這種縮氨酸就不能發揮其效能了。因此，你應舍棄“柔和”味道的酸奶，而改食用真正原味的酸奶。

　　8.蘋果

　　蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。 吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。 蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果后最好漱漱口。

　　9.調料蒿、香菜葉、姜黃、蒲公英葉等

　　均屬富含澀味物質的調料。最好常用上述調料烹制食物，它們將有助于抑制你的食欲。(圖片來源于CFP)

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