小仙美食 花色壽司做法——日本料理

小仙美食 花色壽司做法

　　4、大概在壽司飯40℃左右的溫度的時候，調入配好的壽司醋(通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中)攪拌均勻;

　　5、竹簾上放保鮮膜，再放上海苔，把壽司飯均勻放再在海苔上，海苔上方邊緣留出3厘米作接口，在把準備好的黃瓜條、蟹柳、蛋條放在壽司飯上;

　　6、海苔從下到上地輕輕裹起成卷，并在上邊接口處抹上少許米飯封口，然后將飯卷橫切成小卷，就成為卷壽司了;

　　7、余下的一些壽司飯我又單個做成小飯團，用色拉醬把熟海蝦放上面、用色拉醬拌蟹柳絲包海苔、也有用蛋皮包裹的，也是直接放蟹柳和黃瓜等，就不再一一介紹做法，總之就是自由發揮了。

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