牛肉羹的做法——閩菜

2011-02-16 11:22:45出處:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食譜原料:

  瘦牛肉500克、紅薯粉100克。

點擊圖片進入下一頁>>

椰汁西米露的做法——閩菜

 

  制作方法:

  1、精牛肉經木棒碾碎后反復敲打,加入100克水,并加入醬油、味精、生姜,再放入地瓜粉,攪拌均勻。

  2、將調好的牛骨湯放入鍋中燒沸,把拌好的牛肉分散放入鍋中氽,約10分鐘后裝入碗中,撒上蔥末姜絲即成。

  健康提示:

  本食譜為閩菜的代表菜式。

  牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

  紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡,含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之后不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。

  (圖片來源于Pconline攝影部落)

賬戶未綁定手機號

綁定 ×
綁定手機 ×
极品色在线精品视频