銀耳黃瓜拌蝦仁的做法——閩菜

　　食譜原料：

　　干白木耳，黃瓜，鮮蝦，香醋，生抽，香油，雞精，鹽。

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　　制作方法：

　　1、木耳用溫水泡發，蝦去頭殼留尾、去腸線，在背部劃開(不要劃斷)，黃瓜用工具切成薄片。

　　2、燒開水放入發好的木耳焯燙過涼。重新在鍋內加入姜片和料酒放入蝦仁迅速焯幾下撈起過涼。

　　3、將所有的材料混合加入調料汁拌勻腌制幾分鐘即可

　　健康提示：

　　此菜具有養顏瘦身的功效。

　　(圖片來源于CFP)