六款秋季滋潤排毒的瘦身食譜

　　秋季瘦身，最好就是吃滋潤排毒的食物，以下就為愛美的大家提供幾款式健康菜譜，看看有沒有你喜歡的~!

　　1、素炒蘆筍

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圖片來源于CFP

　　用料：

　　蘆筍200克，植物油10克，魚湯200克，姜5克，蔥5克，精鹽、味精、水豆粉少許。

　　制法：

　　①蘆筍洗凈去根后，放入沸水中爆一下，撕去老皮，排列在盤中待用;蔥切成節，姜切成片。

　　②勝火，將植物油燒至七成熱，放入姜、蔥，炒出香味，摻鮮湯燒沸。放入蘆筍，燒至入味，加精鹽、味精、蘆筍裝盤。鍋內所余湯汁，用豆粉勾英，淋在蘆筍之上即可裝盤食用。

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圖片來源于親子論壇

　　2、糖醋鮮藕

　　用料：

　　嫩藕250克，精鹽2克，味精少許，植物油10克，白糖10克，醋10克，水豆粉少許。

　　制法：

　�、倌叟喝テぃ�洗凈后切成薄片，濾干水分，待用，將白糖，醋，豆粉、精鹽、味精和勻，調成汁。

　�、诔村伾匣穑瑢⒂蜔�至七成熱，倒入藕片，翻炒至斷生，將已調好的計倒入鍋內，翻炒，收汁后即可起鍋。

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　　3、全菇銀尖

　　用料：

　　綠豆芽100克，金針菇100克，植物油5克，精鹽、蔥花、味精各少許。

　　制法：

　�、倬G豆芽、金針菇去根，洗凈。

　�、阱佒蟹徘逅�，煮沸后，將綠豆芽、金針菇投進去淖一下，徹干水分，待用。

　�、鄢村伾匣穑瑢⒅参镉蜔�至七成熱，投入蔥花炒出香味，熄火，放入綠豆芽、金針菇、精鹽、味精，拌勻即可裝盤上桌。

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 　　4、蔥香芋兒

　　用料：

　　小芋兒250克，植物油10克，蔥10克，精鹽、味精、鮮湯各少許。

　　制法：

　�、儆箢^去皮，洗凈后切成小塊，蔥切成寸段。

　�、诔村伾匣�，倒入植物油燒至六成熱，投入芋兒翻炒再加精鹽、鮮湯用文火煮熟，加味精、蔥段，拌勻即可裝盤上桌。

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　　5、火爆腰花

　　用料：

　　豬腰250克，馬蹄爽25克，青椒50克，植物油50克(實耗10克)，豆瓣醬5克，料酒、白糖、味精、精鹽、姜末、蔥花、淀粉各適量。

　　制法：

　�、儇i腰洗凈去臊后，用直刀切成交叉花紋，不切斷，然后再切成長條；馬蹄爽切成片；青椒去籽，洗凈后切成絲。

　�、趯⒅参镉蜔�至七成熱，放入豆瓣醬、姜、蔥，炒香，再投入豬腰煽炒如斷生后加入料酒、青椒絲、馬蹄爽片、精鹽、味精、白糖、鮮湯，最后用水淀粉勾芡即可裝盤上桌。

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　　6、子姜牛肉絲

　　用料：

　　牛肉250克，子姜200克，蒜苗20克，泡海椒15克，鮮湯20克，植物油50克(實耗10克)，豆瓣醬5克，精鹽、醬油、料酒、味精、水豆粉、蘇打粉各適量。

　　制法：

　�、倥Ｈ庀磧艉笄谐�2寸(6.6厘米)長的細絲；子姜去皮洗凈后切成一樣長的細絲；蒜苗切成節，泡海椒切成絲。

　�、谠谂Ｈ庵屑尤诵√K打粉、精鹽、料酒、豆瓣醬水、豆粉碼好；另在一個碗中倒人醬油、料酒、精鹽、味精、胡椒、鮮湯、水豆粉，調成計。

　�、蹖⒅参镉蜔�至七成熱，下牛肉絲炒至斷生后，瀝去多余的油，在炒鍋中留少量的油，放入差、蒜苗、對海椒翻炒數下;倒人滋汁，待收汁時即可起鍋裝盤上桌。

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